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横手の野菜やいろいろ

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りんごの花

りんご山
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りんごの花が、咲き始めたりんご山では、
先日の低温で開花も遅くなっていたが、マメコ蜂が盛んに飛び回っていた。
マメコ蜂?
蜜を集めてまわるのがミツバチなら、受粉の役割を持ったハチがマメコ蜂。
マメコ蜂は刺さない?らしい。
りんご農家では、マメコ蜂の棲家を人為的にコンテナなどで作ってあげて、
受粉の助けとなっている。

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d0154344_14341592.jpgりんごの花





















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蕾のうちはほんのり赤い色をして、白い5枚の花弁を咲かせる。
眼前に広がる一面の白い花は、初夏の頃にはかわいい小さな実が鈴なりとなる。



収穫後、すぐに冷蔵庫に入れる為、まだまだ美味しいりんご。
あまり砂糖を入れずに、サクサク煮し、たっぷりパイ生地の中に入れて焼く。
バターの焼ける香り~と、こんがり艶やか色・・・。
今月いっぱい位は作れるかなぁ~。
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美味しいコーヒーといただきます~。
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by sakuraheart | 2010-05-18 15:12