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横手の野菜やいろいろ

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上出来のメレンゲ

夏の雲。
夏の色んな雲が、見る事が出来た。
とても、美味しそうな雲・・・。
上出来のメレンゲのようだ。
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秋田県南は、果物も豊富なところ。
幸せな事に親戚・友人を辿れば、ほとんどの人が果実農家。
桃・りんご・梨などを作っている、親戚。
さくらんぼ・ぶどうを作っている、友人
今年も沢山の桃をいただいた。
この猛暑で、桃はだんだん甘味を増している。
おすそわけをして、残りで何を作ろうか?
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まずは、そのまま洗って1個まるごといただきます~

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そして、桃のコンポート。
これさえあれば、色んなデザードが作れる。
うぶ毛をきれいに洗い、中心に切り目を入れて、アボカドの要領でまわす。
種をきれにとりのぞき、ワイン・グラニュー糖・レモン汁を入れてひと煮立ち。
桃を入れて、弱火で10分程煮たたせる。
冷めると、きれいに皮が剥ける。汁ごと冷蔵庫へ。
アイスクリームを添えて食べたり、
ムースにしたり、色々楽しめる。

         桃のシャーベット
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お盆の時期に出回る、『川中島白鳳』
甘味と程よい固さで、そのままでもOK。
加工して、お菓子作りにもいい。

**桃尻**
なんと言っても、あの赤ちゃんのようなお尻がたまらない。
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Commented by momo at 2010-08-16 11:02 x
こんにちは!
メレンゲのような雲 大きなソフトクリームにも見えます。
遮るものが何もない景色が素敵です。

それからおいしそうな桃の画像!
今年は果物が高くて桃は一度買いましたが甘くなかったです。
地桃は味が濃くておいしいでしょうね。
この色何とも言えませんね。
シャーベットやムース何でも作れるさくらさん、すごい!
Commented by さくら at 2010-08-18 00:02 x
>momoさん!おばんです。
甘い~甘い~桃でしたよ。
県南はこれから、ぶどう・りんごの収穫になります。
うだるような暑い毎日、果物は甘くなるのかなぁ~と。

いつもならお盆過ぎたら、朝夕が涼しいのに・・。

by sakuraheart | 2010-08-15 20:28 | Comments(2)