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横手の野菜やいろいろ

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会いたかった~♪

会いたかった~♪会いたかった~♪会いたかったよ~♪君にー

今年もいらっしゃい!!
昨晩“天然舞茸”がやってきました。
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きのこ採りに出かけた友人が、おすそわけをもってきてくれました。
まさしくおすそわけならぬお福分けです。
昨年のブログを見ると、ご飯と天ぷらに汁もの。
やはり定番のこれに決まりでしょう。
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やはりご飯に少しもち米も入れて、薄味にする。
もちろん!おこげもつけましょう。
天ぷらには、揚げたての熱々をいただきましょう。
汁ものは里芋を掘ってきて、舞茸を入れて、
舞茸の風味を損ねないように、セリは少しだけ。

この香りにシコシコ感・・・・・・・・たまらない~。
天然でしか味わえない。う~まい・・・。
たまらない~うまい!!
この言葉しか当てはまらない。
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そんな脇役を飾るのは、さくら畑のばしょう菜(青菜)のナムル。
いっぱい収穫が出来た時、冷凍したおいた茄子の麹漬けと
みょうがの細切りを混ぜ合わせたもの。


今朝のさきがけ新報で、こんな記事が掲載されていた。
秋の味覚・今年は外れ年?
天然キノコ不作顕著
猛暑に続き、8月後半からの長雨が影響しているらしい。



***美味しくいただきました。***
**今年もありがとう**
そしてまた来年お会いしましょう。






二戸市浄法寺町の天台寺・秋の例大祭が昨日行われました。
雨が降る中、前日に訪れた陸前高田市の事などを話されました。
震災で夫を亡くされた南三陸町の女性の質問に、
寂聴さんは『亡くなった人の魂はこの世で一番愛した人を心配し、いつもそばにいる。
やがて会えるから元気を出して』と。
『みなさん!寂聴号で一緒に行きましょう』ユーモラスも込め励まされました。
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今年は写真を遠慮して欲しいとの事・・・。
腰痛もだいぶ良くなったようですが、くれぐれ健康でいてくれますように。
来年も瀬戸内寂聴さんの法話に行きましょう。
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by sakuraheart | 2011-10-03 21:40