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横手の野菜やいろいろ

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野菜たちの冬支度

野菜たちの冬支度。
今日は玉ねぎ植え。
主人にも手伝ってもらっての作業。

とってもお天気が良かったので、外でお昼ご飯をしてから畑仕事にした。
朝ごはんの残りに塩鮭をまぶして梅びしおを入れて中巻きにする。
漬け物は大根のナタ漬け・赤大根のらっきょう酢漬け・アスパラ菜のしょうゆ漬け
チンゲン菜の麹漬けと今年初めて漬けたいぶりがっこ。
みんなさくら畑の野菜たち。
簡単な物なのだが、外で食べるととても美味しい。
時々、とんぼも遊びに来る。


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さつまいも・里芋・豆などの収穫も終え、秋晴れには乾燥もさせる。

お天気が良すぎるので、野菜たちに花が咲き始める。
アスパラ菜などは寒い方が甘味が増すのに、花が沢山咲き始めてしまった。
ピーマンは、そろそろ固く苦味がしてきている。
まだ花は咲くのだが採り込んで、葉も入れて佃煮しよう。

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ばしょう菜も秋の日差しを浴びて気持ちよさそう。
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こんな良い天気は、後何度もないだろう。
まもなく、天気予報に雪マークもつくだろう。
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by sakuraheart | 2011-11-08 11:06