オイシイって楽しい!

sakuraart.exblog.jp

横手の野菜やいろいろ

ブログトップ

はまってしまった

雪まつり****かまくら****
            in木戸五郎兵衛村


d0154344_14415348.jpg

秋田の冬は
むかし夢見た
お伽噺の世界    

昨年の雪まつりで佐川満男氏が描かれたもの。
来月の雪まつりに来てたんせ~。

昨年に圧力鍋を買い求めて“はまってしまった”
今の圧力鍋は進化してすごいの一言。
仕事・家事・さくら畑の忙しさをどう?解消するか?
大好きな料理が負担になるのは嫌だし、
それで料理時間の短縮に圧力鍋を買い求めた。
朝支度の時、ひと品を作っておいて、
仕事から帰ってからの時間が充実できる。
雪が降る前までは、さくら畑の仕事が沢山ある。
野菜作りをしている人は分かってもらえると思うが、
2~3日畑に行かないと大変な事になる。
梅雨の頃などは“えぇ・・この雑草は何?”
朝起きて一回り、帰ってきて一回り、
野菜たちの花を見たり・・・とそんな時間が好き。
今日は数々の圧力鍋レシピの中から・・・
d0154344_14531089.jpg


d0154344_1454553.jpg

“おこわ”と“中華スープ”
一度にご飯とスープを作る。

筍・椎茸・焼き豚を炒め調味料を入れて、
もち米を入れて十分味を吸わせてから、栗・うずらの卵をトッピングして蒸す。

下の段には鶏がらスープに人参・椎茸の千切り・春雨を入れて、
金ザルの上にオーブンシートをのせておこわを入れて、
8分タイマーして5分蒸らす。
スープはかきたまにして、胡麻油を入れて熱々をいただこう。


次はどのレシピにしようか?
[PR]
by sakuraheart | 2012-01-19 15:01