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横手の野菜やいろいろ

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花ズッキーニ

こんなに雨の降らない梅雨・空梅雨も珍しい。
天気予報にやっと雨マークを見つけても、ほんのお湿り程度で、
野菜たちが悲鳴をあげている。

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ズッキーニ(zuccini)=イタリアのかぼちゃ(zucca)
今年は沢山のズッキーニを植えた。
外観はきゅうり、食感はナスのかぼちゃ。
かぼちゃと言うように、花はかぼちゃに似ている。
大好きな野菜の花の中のひとつでもある。
ふと、思う事がある。
野菜の花に黄色・白色が多いのはどうしてだろうか?
蜂や蝶々たちに“ここだよ”と目立つ色だから・・

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近年スーパーでも沢山見られるようになったズッキーニ。
種から植えたズッキーニはこんなに大きくなった。
受粉を助けてあげると、沢山の実をつける。
開花後4~5程の若いのは、花ズッキーニ。
ラタトゥイユはもちろんフライやナムルにしても美味しいし、
コンソメスープに入れても美味しい。
きゅうりなどと漬物にしても美味しい。
先日、小玉ねぎと一緒にかき揚げにしたらとても美味しかった。
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少しずつだが、さくら畑でも収穫を始めた。
さやいんげん(さつきみどり)・サンチュ・二十日大根・きゅうり・ズッキーニ。
二十日大根は筋が入りだした為、全部収穫した。
これも我が家の定番大根葉しらすふりかけとなる。

ブログ友・あびママさんもじゃがいもの花をアップされていた。
このじゃがいもの花はとてもきれい。
野菜の中で一番に花をつけるのではないだろうか?
北あかり・メークィン・北海こがねの3種類。
今年初めて植えてみた、北海こがねは白い花を見せてくれた。
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Commented by quilt4 at 2012-07-03 19:11
ズッキーニのなっているところ、初めて見ました。
花の色もきれいなんですね。
ジャガイモの花は鑑賞用にもなる美しさ!
野菜は偉いですね〜
Commented by さと at 2012-07-03 21:04 x
さくらさん~こちら、いわき市もほとんど降りません。
このまま梅雨明けしてしまうのかな~!

へえ^^~ズッキーニの食べ方いろいろあるんですね~知らなかったわ!
畑姿も初めて見ました~美味しそうだわ♪
今日はね、スーパーでオクラが安かったのよ~半値くらい98円でした。
オクラって畑ではどんな格好?(笑) してるんだろう・・・^m^

さくらさん、いろいろ勉強になってますよ~ありがとう!
Commented by あびママ at 2012-07-05 16:14 x
ズッキーニとっても可愛いですネ、そして美味しそう~♪
スペインでしたかイタリアでしたか~?この花に詰め物をして蒸し煮にして食べるそうですね。
オシャレな色々な料理法があるものです・・・。

この夏も、さくらファームはカラフルなお野菜が勢ぞろいで愉しそう~、
絶品のトマトも、もうすぐでしょうか、其の前に天候が気になりますが。

「じゃが芋の花」大好きですヨ、我が家でもいっぱいに広がって愉しみました
4種類植えたのでそれぞれの色の違いも解ります、さては収穫時期が楽しみですネ~♪

今日のこの大雨、さくら畑にとって恵みの雨になりますようにと願っています。
Commented by さくら at 2012-07-10 14:45 x
>quilt4さん
私の野菜作りには花の鑑賞も楽しみのひとつ。
お花の形・色は似ている物は“科”が同じだったりします。
かぼちゃの花も沢山鑑賞できます。
今年はさつまいもの紫を植えました。
今朝、朝顔のような花が咲いていました。
こんな発見はとても楽しい~。
一番好きなのはオクラの花です。
アオイ科なので、タチアオイに似た花を咲かせます。

でも草取りは大変!!
Commented by さくら at 2012-07-10 14:51 x
>さとさん!
今年は空梅雨とのことでした。
6月は昨年の三分の一の降水量だとか・・・。
でも先日の大雨で大変でした。

ズッキーニは炒めても美味しいよ~と。
豚肉などと炒めて食べるよ~と。
今朝は卵スープに入れて食べましたよ。
癖がなくて、あっさりしているので、何にでも合うと思います。
オクラはまだまだこれからです。
↑お花も実の姿も変わっていますよ~。
アップしますので、
覗いてみて下さい~。
Commented by さくら at 2012-07-10 14:59 x
>あびママさん
大雨大変でした。
さくら畑は水はけが悪いので、大雨は本当に心配です。
葱は身ぐるみ剥がされて、かろうじてなんとか・・。
翌日土寄せに大変でした。
数年前、東京で遊んで帰って来たら、
いんげんが根元から折れ倒れて全滅していました。
今年はキチンと支柱していたため、何事もなく収穫を迎えています。
ししとう・ピーマン・なすなども収穫を迎え、
さくら畑も忙しい毎日です。

草取りに大変ですが、
あびママさんもお疲れがでませんように!!

by sakuraheart | 2012-07-03 16:07 | Comments(6)