オイシイって楽しい!

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横手の野菜やいろいろ

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つかの間の秋晴れ

こんな秋晴れはもうないだろうと。先週末冬囲いを終えた。
東西の窓など3時間半程の作業は、脚立を押さえるだけの私でも結構大変だ。
この場所は風が強い為、しっかりときちんと囲いをしないといけない。
でも、風景と紅葉を見ながら・・・

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そして、野菜の収穫と片付けで本当に忙しい。
広い畑はすべて野菜を収穫し、春をまつばかりの状態に出来た。
残りの里芋を収穫し、根があるものを取り除き洗い汚れを取り乾かす。
ヤーコン・取り忘れたかぼちゃ(虹ロマン)ネギ・
ししとうは赤いのは乾燥させて、青いのでししとう味噌を作る。
黒豆と青豆はとりあえず物干し竿にかけて、このまま車庫の上に乾燥させて
暇の時にさやからはずそう・・。
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赤大根の大きいのも収穫しおすそ分けをする。 
私は赤大根の酢漬けが大好きなのだが、主人があまり好まない為細切りにして
ビール袋に入れて冷蔵庫にいつも常備してある。
シャキシャキになり和風のドレッシングなので食べるととても美味しい。
じゃがいもの千切りの揚げたものと合わせても食感が楽しめる。
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珍しい落花生を作ってみたのだが、あまり実がつまっていない。
ゆで落花生でビールのつまみに!!
このマメ科特有の形とオレンジ色の花が私を楽しませてくれた。
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自宅の後ろ畑は聖護院かぶ・青菜・白菜・赤大根・おでん大根・アスパラ菜のみとなった。


今週天気予報では雪マークも表れていた。
あぁ~雪が降ってくる・・・
あぁ~タイヤ交換しなくちゃ!!
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Commented by さと at 2012-11-14 23:39 x
こんばんは~

竿に干してあるのは枝豆?・・食べられるんですか?
さくらさん家は美味しい不思議がいっぱいで??ばかりだわ~
いつも丁寧に教えてくださってありがとうです♪

大根がとってもいい色お洒落な色!
どんなお味がするんだろう~さくらさんが丹精込めた作物だから
オイシイこと間違いなしですね!

冬準備ですか?
いわきはめったに雪は降りませんけど一応私もタイヤ交換します!
Commented by 花農家 at 2012-11-18 23:11 x
さくらさん
私も生ピーナツだ~い好きです。
Commented by さくら at 2012-12-02 17:09 x
>さとさん!おばんです。
いわきは雪が降らないのですよね。
こちらは昨日から積り始めました。
あぁ・・・今年も豪雪かなぁ?
竿にぶら下がっている枝豆は乾燥させてから保存します。
先日も色々な豆を入れてパン作りをしましたよ。
なかなかブログアップできないでいるのが、
現状です・・・・
あびママさんのところでも赤大根がアップされていましたね。
甘酢に漬けるときれいに仕上がり食欲がそそります。

Commented by さくら at 2012-12-02 17:12 x
>花農家さん
雪が積もりましたね~。
寒くなりましたね~。
あまり実がぱんぱんに詰まってなくて、
食べごたえはありませんでした。
12月は色々な行事があり、忙しそうですね。
風邪などひかないように・・・。
by sakuraheart | 2012-11-13 12:39 | Comments(4)