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横手の野菜やいろいろ

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ホワイト・クリスマス

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すっかり雪に埋もれてしまった。
雪の中に佇んでいるりんごの木の風景。
中には鳥の為に数個残してあるりんごの木もある。

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そしてホワイトクリスマス・・・いやいや午後からクリスマス大雪になるそうだ。
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パン教室はクリスマスケーキ。
一年の最後の月は、クリスマスケーキを教えていただける。
春からリクエストして待ちに待ったチョコケーキ。
これぞ!THE CHOCOLATE!!ガトー・ジャンドゥージャ
ヴァローナジャンドゥジャノワゼットノワール・ヘーゼルナッツの入った
チョコレート・カカオマスのガナッシュをクーベルチュールとローマジパンの入った生地
の中にサンドする。
濃厚なチョコレートケーキに小雪を降らす~。
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端っこの生地を詰めて、残りのチョコを入れてカップケーキの出来上がり!!
材料を買い求めてバレンタイン用にと復習してみた。
さくらんぼのリキュールとさくらんぼの果肉を入れて私なりのレシピも作ろう。

パンの先生ありがとうございます。
また来年も通いますのでお願いします~。


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それでもクリスマスだから、苺のケーキが食べたいと言う。
quilt4さんに教えてもらった小嶋ルミさんのイチゴのショートケーキ。
きめの細かいスポンジが美味しさの秘訣。
苺の花を咲かせました~。
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by sakuraheart | 2012-12-25 09:52