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横手の野菜やいろいろ

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野菜の仲間たち

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この御神札は、半夏の日(今年は七月二日)朝に八幡神社において
農作物の虫害なく、天候穏やかに、豊かに稔るように祈念した御札です。
そしてきゅうりのなどの支柱などに括りつけます。

毎年新しい野菜を植えてみる事にしている。
その野菜が土地に合ったり、美味しかったら種取をして植えている。
従来の野菜はパプリカ・トマピー・桃太郎ゴールドなどのトマト類と豆類。
今年挑戦してみたのが、ひよこ豆と庄屋大長茄子・巾着茄子。
ひよこ豆=chick pea(鶏児豆)
栗豆と言われるようにホクホクする豆で、好きな豆のひとつ。
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ひよこ豆は白い小さい花をつける。
花が落ちると、ぽちょんと楕円の形の実をつける。
中を見てみると、小さいがきちんとひよこ豆の形をしている。
乾燥するまでこのままで待とう。
でもふと思う。
もし収量や作りやすかったら、国産ひよこ豆があるはず。
聞いたことがない・・・
だがら、なにか?あるらしい・・・と思う。
そんな発見も楽しみので、植えてみようとなる。
そして収穫までのお楽しみ。

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もうひとつがこちらの庄屋大長茄子。
昨年も同じような茄子を植えてみたが全然収穫ならず、
今年は少し値段の高い茄子苗を買い求めた。
特に焼き茄子にすると美味しい。
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形をそのまま残して盛り付ける。

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こちらが巾着茄子。
保存用の漬け茄子にしようと種から植えてみた。
色が若干薄いが、小茄子は餅米を入れ漬け物にしたら美味しい。
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by sakuraheart | 2014-08-22 23:24