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横手の野菜やいろいろ

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オクラの花


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毎日通る道。
砂利道が続き、上を高速が通って色々な木々が植えられている。
今、葛の花が一面に咲いている。
葛はつる性植物で秋の七草のひとつ。
旺盛な生命力があり根が張りつめていて、土砂崩れ予防になるのだろう。
葛の花は葡萄をを思わせる紫色の房状の花をつける。
その香りはジャスミンの香りに似ていると思う。
群生している為、一面に漂っている。

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今年はオクラの出来がとても良い。
堆肥をたっぷり入れて何度も混ぜ合わせている土。
そして大好きなオクラの花。
優雅な花様とその色合い。
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花はつぼんで、枯れて落ちる。
その後小さい小さいあかちゃんオクラ。
そしてすこしづつその様を見せてくれる。
こちらも伝統野菜になる“八角オクラ”
八角がある為空洞が少なく、ネバネバ感が半端なくある。
ミキサーにかけてとろろにしたり、
ベーコン・豚肉で巻いたり・・・と、でもまずは納豆オクラで
いただきましょう。
本当に美味しい野菜のひとつ。
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Commented by quilt4 at 2014-08-30 22:55
野菜の花ってなんて美しいんでしょう。
ジャスミンの香りの葛の花,初めて見ました。
素敵な花に香りまでジャスミンだなんて!
Commented by さと at 2014-09-04 23:08 x
空にも風にも秋が移ってますね~
さくら畑にも秋~。
季節のめぐりがうれしいです!

オクラの肌?とっても綺麗ね。わたしもこのネバネバ大好きよ!
Commented by さくら at 2014-09-05 15:42 x
>quilt4さん!
この道は大好きな道で仕事に行く時も買い物に行く時も通ります。
その時々の花が見れて嬉しい気分になります。
分からない花木は“樹木大図鑑”で調べます。
天然の貴重な葛粉。葛餅が食べたくなりますね。

秋田も朝夕とだいぶ涼しくなり、
毛布が恋しくなりました。
野菜も秋冬野菜に変わりつつあります。
東北の夏はあっという間に終わります。
あぁ~・・・
Commented by さくら at 2014-09-05 16:00 x
>さとさん
お帰りなさい。
ネバネバは身体にも肌にもいいらしいですよ。
毎日食べています。
今年はオクラが大変豊作で嬉しいです。
野菜の花の中で一番と言うくらいに
オクラの花の姿は好きです。
今年もそんな大好きな夏の季節が終わろうとしています。
暑かったです。
お盆前、毎日雨続きで、
どうなるのだろうと思いましたが、
先月末、暑い日が続きました。
季節の変わり目は体調に気をつけて下さい。

by sakuraheart | 2014-08-30 14:06 | Comments(4)