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オクラの花


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毎日通る道。
砂利道が続き、上を高速が通って色々な木々が植えられている。
今、葛の花が一面に咲いている。
葛はつる性植物で秋の七草のひとつ。
旺盛な生命力があり根が張りつめていて、土砂崩れ予防になるのだろう。
葛の花は葡萄をを思わせる紫色の房状の花をつける。
その香りはジャスミンの香りに似ていると思う。
群生している為、一面に漂っている。

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今年はオクラの出来がとても良い。
堆肥をたっぷり入れて何度も混ぜ合わせている土。
そして大好きなオクラの花。
優雅な花様とその色合い。
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花はつぼんで、枯れて落ちる。
その後小さい小さいあかちゃんオクラ。
そしてすこしづつその様を見せてくれる。
こちらも伝統野菜になる“八角オクラ”
八角がある為空洞が少なく、ネバネバ感が半端なくある。
ミキサーにかけてとろろにしたり、
ベーコン・豚肉で巻いたり・・・と、でもまずは納豆オクラで
いただきましょう。
本当に美味しい野菜のひとつ。
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by sakuraheart | 2014-08-30 14:06