オイシイって楽しい!

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横手の野菜やいろいろ

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手間がかかる先はオイシイ~

昨年のブログを読み返してみると、
毎日の大雨に畑の仕事が捗らない事を書いていた。
今年はどうだろう。
お盆前後の冷夏。その後の残暑が苦しい。
朝夕が涼しい割に日中は相変わらずに暑い。
そして空梅雨で、何度と里芋に水をかけた事か!と思う。
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すっかり稲がうなだれて、もういつでも刈りとれるようだ。
キッチンの窓からも美味しそうな稲が・・・
今年は十分稲が伸び、豊作との話が聞こえてくる。

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いつも通る道でこんな実を見つけた。
調べてみたら、朝鮮五味子(チョウセンゴミシ)
薬用・漢方に使われるとの事で強壮の効能がありお酒・ジャムして良い。
薬用植物で酸・苦・甘・辛・鹹。
五つの味を兼ね備えているから五味子と言う意味。
どんな味がするのだろう?
しかしこの先は立ち入り禁止。

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お天気に恵まれると良い野菜に“トマト”がある。
沢山のトマトの収穫が出来た。
種取り4年目の“桃太郎ゴールド”はこんな育っている。
ジュースにして飲んでいる。
赤いトマトよりリコピンを多く含み、
漉してはペットボトルに入れて冷凍している。
今年はイタリア・フランスのトマトは辞めて、
桃太郎2種類にフルーツトマトだけにした。

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種取したトマピーもパプリカも色づき始めている。


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まだまだ収穫出来る沢山の野菜を持って親戚を訪ねた。
幸運にも山から帰って来たところらしい。
旦那さんが岩魚を釣りしている間、
奥さんは“ミズのこぶ”採りをすると言う。
沢山の岩魚とミズのこぶをお土産にいただいた。
葉っぱを取り除く作業は大変なのだが、
めんどうな先には美味しいものが待っている。

この食感オイシイ!!
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by sakuraheart | 2014-09-11 20:19