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横手の野菜やいろいろ

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初わらび・・・残念

薄っすらと鳥海山が見える。
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この暑さで気が気でなくわらびが心配だ。
まだ日の出前、ご飯を炊いて神棚・仏壇にお供えし、
おにぎりを作って出かけた。
この山のシンボルツリー。
一つの幹から二つに分かれている。
ここも一面わらびが採れる。
残念な事に何もない・・・。
イワシ花の咲いている場所にわらびがある。と言われている。
イワシ花も咲いていない。
あっちこっちの山桜が咲いている。
いつもの場所に着いたが、笹がうっそうとしている。
毎年、山の様子が変わって来ている。
やはり、今わらびが出たばかりの様子。
10本程度の短いわらびを収穫。
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そんな中こんなわらびを見つけた。
長い・・・・。まだ長い。
こんなのがわさわさ出てきたら嬉しい。
ウグイスの声を聴きながら、初わらび採りはトレッキングとなりました。

もちろん翌朝“わらびたたき”でいただきました。
ふた口づつで終えてしまう貴重なわらびでした。

毎日でも毎食でも良い。
大好きなわらび。
今年も美味しいわらびを沢山いただきたい!!
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うどきんぴらで。
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先日のこしあぶらと一緒に穂先を天ぷらに。」
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by sakuraheart | 2015-05-03 06:16