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横手の野菜やいろいろ

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新米はう~んまい!

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今年は通年より少し早い稲刈り。
秋晴れの日が続いてこんな風景があっちこっちに広がる。
あまりに素敵で色々写真を撮る。
たわわに実る黄金色の稲、朝夕の寒暖差がある秋田は美味しいお米を作る。
秋がくれば一粒の種籾が何倍の恵みをくれる。
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稲刈りを終えた田んぼも仕事を終えて、満足気に見える。
数日、乾燥機の音が昼夜問わずだがあまり気にならない。
子供の頃から聞きなれているからだろう。

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新米を土鍋で炊いておにぎりにする。
中身は無!!
一口食べて塩海苔を巻いて食べる。
なすがっこは普通にみょうばんで漬けたものを日持ちする為に、
玄米とザラメと合わせた床に漬けたもの。
そして大きな梅干しをひとつ。


うう~ん満足!!
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by sakuraheart | 2015-09-26 20:59