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横手の野菜やいろいろ

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コブシの花

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ウォキングに付き合い、近くの公園まで出かけた。
私は散歩しながら、公園の中の春を見つける散策をする。
朝早くの散策はまだ肌寒く吐く息も少し白い。

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梅は開いたばかりで、コブシの花は満開になっている。
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我が家から10分程の場所で、菜の花の無料摘み取りが行われていた。
昨年から行われている環境保全活動の一環として開催。
訪れた人はビニール袋をもらい、摘み取りが出来る。
昨年も人気があり、あっと言う間に終了した。
雪の下で越冬した菜の花甘みが増し、歯ごたえもよく美味しい。
摘んであげると、脇芽が出来て沢山の花を咲かせる。

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沢山の人が摘み取りしている場所は、遠慮して写真を撮る。
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イカと和えると、ほろ苦さと食感が美味しい。
六角精児の呑み鉄本線・日本旅の小湊鉄道の菜の花畑を見て、
番組おつまみ・菜の花の明太子マヨネーズにもしてみた。
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翌日は豚肉で巻いて、お弁当に入れてみた。
来月には沢山の黄色の菜の花畑になる。
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by sakuraheart | 2016-04-13 14:58