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横手の野菜やいろいろ

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五つ葉のクローバー



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希望・誠実・愛情・幸福の四つ葉のクローバー。
キリストの十字架を意味するとも言われている。
もう一枚あると金運がプラスした五つ葉のクローバー。
良いことがありますように!!

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さくら畑のまわりには沢山の四つ葉クローバーが咲いている。
あっちこっちに探さなくても沢山咲いている。
そして、珍しい五つ葉クローバーを探してみると咲いている。
数年前からしおりなどにしてちょっとあげたりしている。
一昨年に作ったしおりのクローバーは色が褪せてしまったので、
新しく取り替えた。

採ってきてすぐに紙をのせて、アイロンをあてる。
簡単押し花の出来上がり!!
押し花キットなどを使うともっときれいに出来るらしいので、
買い求める?今思案中。

やっと露地野菜を東京に届ける事が出来るようになった。
だんだん遅くなっていく収穫時期。
この天候のせいでどうしようもない。
お天道様にはどうすることもできないのだろうか?
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スナップえんどう・きゅうり・サンチュ・小なす・小玉ねぎ

えんどうは沢山花を咲かせているので、もうまもなくの収穫となる。
ししとうも実をつき始めてこちらも一週間もしたら収穫出来る。


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りんごの赤ちゃんは少し丸みを帯びて薄く赤くなり始めています。
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by sakuraheart | 2013-06-23 20:37 | Comments(5)

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今月のパン教室。
ブラックセサミンとミルクスティック。
先生は苺のジャム作りをしていた。
つぶつぶはしっかり残ってて、甘みあっさりでヨーグルトにぴったし!

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練りゴマといりごまのたっぷり入っているセサミパン。
牛乳やヨーグルトも入っている為、少し生地が扱いにくいのだが、
食べると止まらない。
そして中の胡桃もアクセントになっていて、これも止まらない。

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もうひとつのミルクスティックは子供も好きそうなパン。
作りながら色々なバージョンを変えたら、
楽しく、より一層美味しくなりそうでワクワクしてきた。
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先生のパンランチをいただきながら、
話ははずみ時間があっという間に過ぎていく。
パンはハーブパン・トロピカルパン・ライ麦パン(チーズ入り)
サラダに減塩スパムをサッと焼いたものをのせている。
そしてヨーグルト(苺のジャムをのせて)



来月はアールグレーケーキ&ライ麦パン(チーズ入り)
楽しみです!!
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by sakuraheart | 2013-06-18 20:05 | Comments(2)

野菜たちはどんな花?


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りんごの花は散り、小さな青いりんごが実をつけています。
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5本のりんご赤ちゃんの1本だけ残す摘花作業に追われているりんご農家方々。
とても愛おしく可愛くていつまでも眺めていたくなります。

この小さな青い実が大きく赤いりんごになるまでには、もう5ヶ月程かかります。
今年はどんな美味しいりんごたちに出会えるでしょうか?

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梅の実も沢山!
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そんなりんご畑を横目にしながら、畑仕事に頑張っています。
雪解けが遅く畑準備が遅くなり、
GWにはまだ寒暖差があり、霜が降りる事もあり、
種蒔きなどが出来ない状態でした。

桜が咲くころ急いで色々な野菜の種蒔きが始まります。
枝豆・黒豆・いんげん・えんどう・とうもろこし・かぼちゃ・ズッキーニ。
これから花を咲かせるズッキーニ。
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早生枝豆に2週間程ずらして湯あがり娘と植え終わった秘伝。
枝豆・黒豆には色んなネーミングがあり、笑ってしまうのは私だけでしょうか?
お盆前にいただける早生枝豆。
香りの豊かな枝豆(湯あがり娘)。

とても味の濃い甘い青豆の秘伝。
乾燥豆にして豆腐にしたり、蒸してさっと塩を振ってビールのおつまみにしたりして、
今年はその中の良い状態の豆を種豆とします。

我が家の長い歴史の黒豆。
色んな方におすそ分けする大きくて美味しい豆。
いんげん(さつきみどり)は1カ月程ずらして2回に分けて植えます。
スナップえんどうも沢山植えました。
豆が膨らまないうちに細切りして卵とじにしたり、
湯通ししてシャキシャキに食感を残して野菜あんかけに入れたり、
串揚げにするとその甘さはびっくりする程です。
甘さが抜群のとうもろこし(味来)
ヤングコーンだけを収穫しているのもあるので、3回程に分けている。
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種採りをしたトマトたちは色々。
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苗で買い求めたピーマン・パプリカ・ぷちピーと言うミニカラーピーマンを植えた。
露地でも十分色がついてくれる果物のようなピーマン。
そしてトマピーも昨年の種を蒔いたが、
赤くなるまで数カ月もかかるので晩秋の収穫になる。
 
茄子は中茄子と関口茄子と長々茄子と水茄子。
保存漬け用に、種も蒔いたものも可愛らしい葉をつけている。
よく見ると、小さい葉だけどしっかりと葉脈があり感激する。
中茄子は花を沢山つけ始めていて、茄子紺の花びらもまたきれい。
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ししとうの白い花。
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スナップえんどうの花
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我が家の色々な野菜たちは、どんな花をつけてくれるだろうか?
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by sakuraheart | 2013-06-12 21:56 | Comments(2)